Gasellit ja 3 Kaveria – kevään yllättävin fiitti!

Parasta aikaa uutta albumiaan viimeistelevä 4 kaverin rap-yhtye Gasellit yllättää ja julkaisee ikioman jäätelön yhdessä 3 Kaverin jäätelön kanssa!

Tänään ilmestyvä uutuus on makeaan suklaaseen ja suolaisiin maapähkinöihin verhoutunut banaanijäätelöpuikko, joka herättää ensipuraisulla fiilikset tulevaan kesään!

Mitä tapahtuu, kun 4 kaveria Helsingin Oulunkylästä kohtaa 3 Kaveria Helsingin Kontulasta? Syntyy tietenkin kesän 2023 isoin hitti, makunystyröitä hyväilevä ja suun hymyyn saava Gasellit x 3 Kaveria – Maapähkinä & Banaani -jäätelö. Idea kahden omilla aloillaan ja omilla ehdoillaan menestyneen tahon yhteistyöhön tuli Gaselleilta, jotka olivat haaveilleet omasta jäätelöstään jo pitkään. 3 Kaveria tuntui yhtyeelle ainoalta oikealta yhteistyökumppanilta, jonka kanssa lähteä toteuttamaan unelmaa. Onneksi 3 Kaveria tunsi samoin, ja kevään yllättävin fiitti saatiin toteutumaan.

Niinpä 3 Kaverin jädejengi sulkeutui viime syksynä tehtaansa uumeniin ja loihti ensin valikoiman Gaselleille sopivia makuideoita, joista yhtye sitten valitsi itselleen maistuvimman vaihtoehdon. Ystävien kesken syntynyt jäätelö lanseerataan luonnollisesti tänään ystävänpäivänä, ja se on saatavilla päivittäistavarakaupoissa ympäri maan.

”Bändin alkutaipaleella reilu vuosikymmen taaksepäin me kokoonnuttiin toistuvasti Hätä-Miikan Malmin asunnolle, jossa Jäätelökeisari lempinimelläkin tunnettu Miikka duunas meille levottomia jäätelöannoksia. Me heitettiin läpällä, että näitä Miikan luomuksia pitäis saada kauppoihin myyntiin ja siitä asti unelma bändin omasta jäätelöstä on elänyt jonkinlaisena sisäpiirin vitsinä. Ei me uskottu että se ois mahdollista, mutta heitettiin idea kuitenkin kerran levy-yhtiöllä käydessä ilmoille ja tässä sitä nyt ollaan. Ja yks Miikan ikimuistoisimmista annoksista sisälsi muuten banaania ja pähkinää, joten hyvän äärellä ollaan”, yhtye kertoo.

“Tämä on eka kerta, kun teemme yhteistyöjäätelön. Oli lopulta helppo päätös ryhtyä tekemään jäätelöä juuri Gasellien kanssa: Gasellien biisit iskee meihin, ja meidän jäätelöt Gaselleihin, joten tässä on täydellinen yhdistelmä hyvää fiilistä! Molemmat tiedämme, kuinka hauskaa on työskennellä kavereiden kanssa. Siitä syntyy hyvä fiilis, jota pyrimme nyt musiikkia ja jäätelöä yhdistämällä tuomaan kaikkien saataville. Vietämme tänä vuonna 10-vuotissynttäreitämme ja yhteistyö on ihan meidän näköisemme tapa juhlistaa niitä”, 3 Kaverin brändijohtaja Anna Wikholm iloitsee.

”Artistit allekirjoittavat edustamansa brändin henkilökohtaisella tasolla ja ottavat kumppanin aidosti mukaan osaksi omaa brändiään. Sitä samaa aitoutta myös kumppanibrändit toivovat. Kun lähtökohtana oli se, että  Gasellit  halusivat  oman  jäätelön ja brandmatch 3 Kaverin kanssa löytyi, ei vaihtoehtona ollut muuta, kuin päästää bändi puikkoihin”, kertoo Sony Music Finlandin Brand & Partnerships Manager Joel Reikko.

Gasellit on:
Päkä
Hätä-Miikka
Thube Hefner
Musajusa

www.instagram.com/gasellit
www.tiktok.com/@gasellit
www.facebook.com/Gasellit

www.3friends.com/fi/
www.facebook.com/3kaveria/
www.instagram.com/3kaveria/

www.instagram.com/sonymusicfinland
www.tiktok.com/@sonymusicfinland
www.facebook.com/SonyMusicFinland

Gasellit x 3 Kaveria -kuvat ladattavissa täältä. 

Lisätietoja:
Anna Wikholm / Brändijohtaja, 3 Kaveria
anna.wikholm@3kaveria.fi
Puh. 045 249 42 92

Joel Reikko / Brand & Partnerships Manager, Sony Music Finland
joel.reikko@sonymusic.com
Puh. 0405546165

Sami Rikala / Gasellit-yhtyeen tiedotus, Sony Music Finland
sami.rikala@sonymusic.com
Puh. 0400 766 879

Kolmen Kaverin Jäätelö Oy on suomalainen yritys, jonka perustivat Heikki Huotari, Ilkka Wikholm ja Sauli Saarnisto vuonna 2012. Yritys valmistaa herkullista jäätelöä luonnollisista raaka-aineista Helsingin Kivikossa, ilman keinotekoisia maku-, väri- ja säilöntäaineita. Valikoimaan kuuluu perinteisiä kermajäätelöitä sekä vegaanisia jäätelöitä. 3 Kaverin jäätelöä saa laajasti suomalaisissa vähittäiskaupoista. Vuonna 2017 3 Kaveria laajeni Ruotsiin, jossa se myy jäätelöä jo yli sadassa vähittäiskaupassa nimellä 3 Vänners Glass.

Gasellit on noussut 12-vuotisen taipaleensa aikana suomiräpin kärkinimien joukkoon, josta osoituksena yli 110 miljoonaa toistoa Spotifyssa sekä Vuoden yhtye -palkinto Emma Gaalassa vuonna 2019.  Yhtyeen kuudes studioalbumi Zen ilmestyi helmikuussa 2021 ja nousi heti ilmestyttyään Suomen listaykköseksi. Mielenrauhan etsimistä hektisessä ajassa käsittelevä albumi sisältää mm. hitit “Tilanne pääl”, “Kuvittele meidät siellä” ja “Me ei mennä rikki”. Pitkäsoiton kaikki 15 biisiä nousivat julkaisupäivänä Spotifyssa Suomen 23 kuunnelluimman kappaleen joukkoon, mikä teki Zenistä koko maailman 10. kuunnelluimman uutuusalbumin. Albumi poiki yhtyeelle myös Emma-pystin Vuoden rap/rnb-kategoriassa.

Vuoden 2022 yhtye on julkaissut singlet “Pakko relaa ennen kun mä delaan” ja “Laulu ilman sanoja” (ft. Abreu). Yhtyeen seitsemäs studioalbumi julkaistaan keväällä 2023.

3 Kaverin uusi toimitusjohtaja Jakob Hägerström tuo lisää vauhtia kansainvälistymiseen

3 Kaverin Jäätelön toimitusjohtajana on vuoden alussa aloittanut KTM Jakob Hägerström, joka on työskennellyt aiemmin mm. L’Oréalilla, Fiskarsilla sekä viimeisimpänä Stigalla kaupallisissa ja kansainvälisissä johtotehtävissä. 10 vuotta menestyksellisesti toimitusjohtajana yritystä luotsannut perustajajäsen Heikki Huotari jatkaa varatoimitusjohtajana täysillä jäätelöyrityksessä työskentelemistä. 

3 Kaveria sai lisää muskeleita kasvuun, kun tammikuun alussa Suomen suositelluimman jäätelöbrändin johtoon astui 51-vuotias Jakob Hägerström. Toimitusjohtajan vaihdokselle luonnollinen hetki koitti kymmenen menestyksekkään vuoden jälkeen, jonka aikana yritys on noussut kotikeittiöstä yli 10 miljoonan liikevaihtoon ja 3 Kaverin jäätelöt ovat vakiinnuttaneet paikkansa suomalaisten pakastimissa. Heikki Huotari jatkaa varatoimitusjohtajana jäätelötuotantoon ja tuotekehitykseen liittyvien kehitysprojekteissa täysillä työskentelyä. 

– Jokaisen yrittäjän on pohdittava, mihin omat rahkeet riittävät. Itse viihdyn parhaiten kauhan varressa jäätelötehtaallamme. Uusi toimitusjohtaja mahdollistaa yrityksen kehittymisen samalla, kun saan itse jatkaa rakkainta hommaani, toteaa Heikki Huotari.  

Viime vuosina on tapahtunut paljon. Vuonna 2019 3 Kaveria rakensi oman jäätelötehtaan Kivikkoon. 3 Kaverin Jäätelöstä enemmistöosuuden osti kesällä 2021 kotimainen pääomasijoitusyhtiö Sentica Partners Oy. Jäätelömarkkinoille on tullut uusia toimijoita, ja superpremium jäätelöiden kategoria on kasvanut. 3 Kaveria toi markkinoille vuonna 2020 jäätelöpuikot ja vuonna 2022 jäätelötuutit. Lisää osaamista yritykseen on palkattu mm. markkinointiin, talouteen ja laatusertifikaatteihin liittyen. Huotarin mukaan jokaisen yrityksen ensimmäiset viisi vuotta ovat eloonjäämistaistelua.  

– Siitä kun pääset yli, niin todennäköisyydet selvitä kasvavat huimasti. Nyt voidaan jo turvallisesti sanoa, että 3 Kaveria on tullut jäädäkseen, kertoo Huotari.  

Osaamista kansainvälistymiseen 

3 Kaverin omistajat uskovat Hägerströmin kokemuksen tuovan lisää paukkuja jäätelöbrändin kasvattamiseen kansainvälisesti. Hankenilta kauppatieteen maisteriksi valmistunut Hägerström on työskennellyt mm. L’Oréalilla, Fiskarssilla sekä viimeisimpänä Stigalla kaupallisissa ja kansainvälisissä johtotehtävissä. 

Vaikka toimitusjohtaja vaihtuu, 3 Kaveria alusta asti määritellyt yrityksen DNA ei tule muuttumaan. Hägerströmin mukaan yrityksessä on samat piirteet, joita hän arvostaa kavereissaankin – 3 Kaverilla saa olla oma itsensä, ja kaiken perustana on avoimuus ja hyvä fiilis. Positiivisen palautteen määrä on yllättänyt monien kuluttajabrändien parissa työskennelleen Hägerströmin.   

– 3 Kaverin jäätelöiden taustalla on arvopohja, jonka takana voin seistä. Näen tässä valtavan potentiaalin myös kansainvälisesti, ja olen ylpeä saadessasi edustaa jäätelöitämme ulkomailla, toteaa Hägerström. 

Hägerström on viettänyt ensimmäiset työpäivänsä Itä-Helsingin jäätelötehtaalla jäätelöntekoon tutustuen.  

– Meillä on parhaan italialaisen gelaterian tasoista jäätelöä, joka tehdään alusta asti itse. Siitä se iso ero maussa syntyy, ja tämä viesti pitää saada ihmisille, pohtii Hägerström. 

Hägerström on työskennellyt naapurimaassa monia vuosia, ja on ehtinyt jo vierailla Tukholmassa tutustumassa 3 Vännerin – kuten 3 Kaveria Ruotsissa kutsutaan – toimintaan.  

– 3 Kaverin jäätelöt löytyvät jo erittäin laajasti vähittäiskauppakanavissa läpi Ruotsin. Montaa paremmin Ruotsissa esillä olevaa suomalaista elintarvikeyritystä ei tule mieleen, poislukien muutamat isot pelurit. Myyntipisteiden avaamisessa 3 Kaverin porukka on tehnyt todella vahvaa työtä. Seuraavaksi me tarvitsemme lisää tunnettuutta, toteaa Hägerström.  

Jäätelömarkkinassa kiinnostava tilanne 

Jäätelön kuluttaminen muuttui viime vuoden aikana: siinä missä korona-aikana suosittiin kotona nautittavia  kotipakkauksia, viime keväänä paluu normaaliin johti mukaan otettavien impulssijäätelöiden kysynnän kasvuun.  

– Unileverin Sipoon tehtaan lopetus jätti aukon kotimaiseen jäätelömarkkinaan, ja me pyrimme parhaan mukaan täyttämään sitä. Kotimaassa valmistettuja puikkoja ja tuutteja voisi olla jäätelöaltailla enemmän. 3 Kaverilla investointiin hyvään aikaan kerta-annosjäätelöiden kehitykseen, ja viime keväänä lanseeratut jäätelötuutit ovatkin olleet menestys. Lisää kotimaisia jäätelöuutuuksia on luvassa pian, Hägerström lupaa.  

Lisätietoja:
Anna Wikholm, 3 Kaveria
+358 45 249 42 92
anna.wikholm@3kaveria.fi
www.3kaveria.fi 

Lisää aiheesta Kauppalehdessä 6.2.2023:

3 Kaveria mediassa – lue meistä kirjoitettuja juttuja täältä

Poimintoja meistä kirjoitetuista jutuista mediassa:

2023
Ilta-Sanomat 11.3.2023: Testasimme 12 uutuusjäätelöä – yksi vei selkeästi voiton: ”Täydellinen jäätelö”
IS-raati maisteli 12 irtojäätelöä ja pisteytti ne. Tarjonta oli kattava ja uutuudet jakoivat mielipiteitä, mutta kärkikolmikko oli selvä – ja voittaja sai lähes täydet pisteet.

Talouselämä 9.3.2023: Tämän uuden jäätelön kehittäminen vei vuosia – Lopulta pohjaksi valikoitui yllättävä ainesosa
Taantuma ei näy jäätelölaarilla, sanoo kansainvälistä kasvua hakeva suomalaisyhtiö.

Kauppalehti 6.2.2023: Kolme Kaveria painaa kaasua, Ruotsi on vasta alkua – Rohkea valinta auttaa erottumaan kilpailijoista
Uusi toimitusjohtaja kasvattaa Kolmen Kaverin jäätelön vientiä. Yrityksellä on näkyvä etu, joka herättää huomiota.

2022

Iltalehti 12.12.2022: Vuoden herkku tuo mieleen lapsuuden mummolan: ”Aivan huippu”
3 Kaverin Jääkahvi-puikko oli yhtenä finalistina Vuoden herkku -kilpailussa. Tuomaristo kuvaili jäätelöä näin:
Tätä on kaivattu: jäätelön ja kahvin yhdistelmä. Kahvijäätelö ja raikas kermajäätelö, ja sen viimeistelee makea kahvilla maustettu suklaakuori. Tähän ei voinut olla rakastumatta.

MTV Uutiset 17.7.2022: Halpa vs. kallis: Litrahinnassa jopa 12 euron ero – kannattaako vaniljajäätelöstä maksaa, vai voittaako euron paketti sokkotestin?
MTV Uutisten Halpa vs. kallis -sarjassa vertaillaan erilaisten ruoka- ja juomatuotteiden ”hintaääripäitä” keskenään. Kesän neljännessä jaksossa vertailtiin vaniljajäätelöitä.

Talouselämä 9.7.2022: Kuluttajille maistuu nyt premium-jäätelö – ”Kuluttajat eivät hyväksy mitä tahansa”
Kolmen Kaverin Jäätelön toimitusjohtajan mukaan jäätelön kulutus ei välttämättä kasva, mutta syömiskulttuuri muuttuu.

MTV Uutiset 1.2.2022: Suomalainen jäätelötehdas iskee uutuuksilla – tällaiset jäätelöt viedään nyt käsistä: ”Mahdottomasti kysyntää kaupoissa”

Helsinkiläinen jäätelötehdas vastaa kasvavaan tuotekysyntään ja tuo markkinoille laktoosittomia ja vegaanisia jäätelötuutteja gluteenittomalla vohvelilla. 

2021

Kauppalehti 5.10.2021: Rohkeat valinnat ovat siivittäneet Kolmen Kaverin Jäätelön huikeaa menestystarinaa – Tavoittelee nyt kansainvälistä kasvua ja tähtää pörssiin
Kolmen Kaverin Jäätelö haluaa pitää aidoista raaka-aineista kiinni.

MTV Uutiset 7.8.21: Tiesitkö, että kilo aitoa vaniljaa voi maksaa enemmän kuin kilo hopeaa? Kolmen kaverin jäätelön Heikki Huotari paljastaa, mistä erottaa niin sanotun aidon vaniljajäätelön.
Jäätelöissä käytettävistä raaka-aineista ehdottomasti kallein on vanilja. Hyvin harva käyttää vaniljajäätelössä oikeaa vaniljaa, Kolmen kaverin jäätelön Heikki Huotari kertoo.

Kauppalehti 8.7.2021: Sentica sijottaa Kolmen Kaverin Jäätelöön – ”Kansainvälistymiseen tässä haetaan paukkuja”
Sijoituksen tavoitteena on viedä Kolmen Kaverin Jäätelön tuotteita ulkomaisille markkinoille.

MTV Uutiset 1.7.2021: No nyt on herkkua oluen ystäville! Jella keksi nerokkaan yhdistelmän: ”Toimii millä vain oluella ja jäätelöllä”
Vaimomatskuu-blogin  Jella Bertell loihti jäätelön ja oluen herkullisen yhdistelmän, olutmehujään. Jellan ohjeessa lakritsijäätelö yhdistyy lakritsilta ja vadelmalta maistuvan hapanoluen kanssa.

2020

MTV Uutiset 2.7.2020: Jäätelötehtaan Heikki vinkkaa ovelan niksin: Näin jäätelö ei sula matkalla kaupasta kotiin – kylmälaukkua ei tarvita
Jos jäätelönhimo iskee kesken kauppareissun, mutta mukanasi ei ole kylmälaukkua ja -panoksia, kaiva esille sanomalehti! Ideaatilanteessa sinulla on jo sanomalehteä mukana vaikkapa autosi takakontissa, mutta voit toki myös napata kaupasta ilmaisjakelulehden.

Iltalehti 28.2.2020: 3 Kaveria tekee uuden aluevaltauksen: alkaa valmistaa jäätelöpuikkoja
3 Kaveria on ensimmäinen pienempi kotimainen jäätelövalmistaja, joka alkaa valmistamaan myös jäätelöpuikkoja. Viime kesänä Itä-Helsinkiin rakennettu uusi jäätelötehdas mahdollistaa laajentumisen.

MTV Uutiset 31.1.2020: Suomalaisfirman ”eniten toivottu” jäätelömaku palaa takaisin kauppoihin – yksi asia löi jäätelömies Heikin ällikällä marraskuussa
Jäätelökesä siintää jo horisontissa ja monet jäätelövalmistajat paljastavat nyt kevään ja kesän uutuusmakujaan. Itähelsinkiläinen 3 Kaverin jäätelö aikoo palauttaa kauppoihin toivotun klassikkomaun. 

Helsingin Sanomat 6.11.2019: Kolme kaverusta alkoi tehdä jäätelöä 300 euron koneella Kontulassa 2012: Nyt Itä-Helsinkiin avattiin kokonainen jäätelötehdas
Itse jäätelömassan valmistaminen ei vie suurtakaan osaa uudesta tuotantohallista. Sitä vatkataan kahdessa 500 litran kattilassa. Pääosan tuotannossa ovat varastaneet erilaiset täytteet.

Iltalehti 1.10.2019: Jäätelövalmistajilla on tänä syksynä sama uutuusmaku – kokeiluerä aiheutti jäätelöfanien villiintymisen
3 Kaverin piparkakkujäätelö sisältää piparkakunmakuista jäätelöä, sekä itse kehitettyä piparkakkutaikinakastiketta.

MTV Uutiset 30.9.2019: Syksyn hitti on tässä! Piparin ystäviä hemmotellaan – jäätelöfanit villinneet ”huiman suositut” uutuudet vyöryvät kauppoihin
Kysynnästä saatiin ensimakua viime vuonna, kun kokeiluerä aiheutti jäätelöfanien villiintymisen sosiaalisessa mediassa.

______________________________________
Yhteystiedot medialle: 
Anna Wikholm
anna.wikholm@3kaveria.fi
045 249 4292

3 Kaverin jäätelöuutuus Piparkakkutuutti sekä yhteistyössä MALIA Companyn kanssa luotu Piparkakkutuoksukynttilä takaavat stressittömän joulun

3 Kaveria on vuodesta toiseen Suomen suositelluin jäätelöbrändi, kertoo Taloustutkimuksen Brändien arvostus -tutkimus

3 Kaveria on suomalaisten eniten suosittelema jäätelöbrändi. Myös 3 Kaverin asiakastyytyväisyys on jäätelökategorian parasta. Loistavat tulokset nostivat 3 Kaveria top-listoille myös jäätelökategorian ulkopuolella: 3 Kaveria on Suomen 4. suositelluin brändi ja asiakastyytyväisyys on 5. korkeinta kaikista tutkituista brändeistä. 

Suomalaisten eniten suosittelemat jäätelöt ovat kotimaisen 3 Kaverin valmistamia, selviää Taloustutkimuksen vuosittaisesta Brändien arvostus 2022 -tutkimuksesta. Kesällä tehdyssä tutkimuksessa selvitettiin mm. eri brändien arvostusta, asiakastyytyväisyyttä ja suosittelua.  

Taloustutkimuksen brändimittarit ovat 3 Kaverin kohdalla olleet nousujohteisia viimeisen 6 vuoden ajan. Samalla kun tunnettuus on kasvanut, ovat parantuneet niin arvostusindeksi, asiakastyytyväisyysindeksi kuin NPS-lukukin.  

3 Kaverin jäätelön asiakastyytyväisyysindeksi (ATI) oli jälleen koko jäätelökategorian paras sekä koko tutkimuksen lähes 600 brändin joukossa viidenneksi paras. Edellä oli perinteisiä brändejä kuten Fiskars ja Lego.  

– Panostamme asiakastyytyväiseen erityisen paljon, sillä jos ei olisi tyytyväisiä asiakkaita, ei olisi meitäkään. Saamme todella paljon palautetta, sillä jäätelö herättää ihmisissä tunteita. Keskustelemme päivittäin monessa kanavassa asiakkaidemme kanssa, ja pakkauksistamme löytyy jopa oma puhelinnumeroni, kertoo Heikki Huotari, yksi perustajista. 

Lisäksi 3 Kaverin jäätelöitä suositellaan niin ahkeraan, että sen nettosuositteluindeksi (NPS) oli koko tutkimuksen neljänneksi paras ja jäätelökategorian paras.  

– Meille on tärkeää tehdä niin hyvää jäätelöä, että sitä kehtaa tarjota parhaille kavereillekin. Suuri kunnia on, että ihmiset suosittelevat jäätelöitämme niin aktiivisesti kavereilleen, iloitsee 3 Kaverin brändistä vastaava Anna Wikholm. 

Brändien arvostus -tutkimuksessa 3 Kaverin brändi miellettiin koko jäätelökategorian laadukkaimmaksi, turvallisimmaksi, luotettavimmaksi, nykyaikaisimmaksi, vastuullisimmaksi, ja innovatiivisimmaksi. Myös kotimaisuus yhdistetään Itä-Helsingissä valmistettavien 3 Kaverin jäätelöihin vahvemmin kuin muihin jäätelöbrändeihin. 

– Kyllähän nämä kaikki ovat olleet meille tärkeitä arvoja alusta asti. Jäätelöiden laadusta vastaavat intohimoiset työntekijämme, ja haluamme olla edelläkävijöitä tekemällä mahdollisimman freesejä makuyhdistelmiä sekä panostamalla vastuullisuuteen. Meille vastuullisuus tarkoittaa jokapäiväistä arkea vastuullisemmaksi muuttavia tekoja, kuten aurinkopaneelien asennusta, hävikin vähentämistä sekä vaikkapa kasvipohjaisten tuotteiden kehitystä, sanoo Huotari. 

Tutkimuksessa mukana olivat kaikki jäätelöbrändit, joiden spontaani tunnettuus oli enemmän kuin 5 prosenttia.

* Brändien arvostus 2022 –tutkimus on Taloustutkimuksen vuosittainen tutkimus, johon tutkittavat brändit valittiin spontaanin tunnettuuden perusteella. Spontaani tunnettuus selvitettiin 67 eri tuoteryhmän osalta esitutkimuksessa Taloustutkimuksen internetpaneelissa maalis-huhtikuussa 2022. Tutkimukseen mukaan pääseminen ehtona oli pääsääntöisesti vähintään viiden prosentin spontaani tunnettuus. Varsinaisen tutkimuksen tiedonkeruu tehtiin nettikyselynä touko-kesäkuussa 2022. Tutkimuksen vastaajina olivat 15–79-vuotiaat valtakunnallisesti. 

Lisätietoja: 
Anna Wikholm, brändijohtaja, 3 Kaveria
anna.wikholm@3kaveria.fi
+358 45 249 42 92

3 Kaveria teki historiansa ensimmäisen brändivideon – Tässä se nyt on!

Löydät videon täältä: https://www.3friends.com/fi/uutuudet

Kiinnitä jäätelömaistelussa huomiota näihin 5 asiaan

Hauska ja maukas viikonlopun ajanviete, juhlien ohjelmanumero tai arki-illan herkuttelu syntyy, kun järjestät kotona jäätelötastingin! Jäätelömaistelun voi tehdä monella tapaa: maistelemalla samaa makua eri valmistajilta, tai saman brändin useita eri jäätelöitä.

Nappaa tästä vinkit jäätelöiden ammattimaiseen maisteluun!  

1. Katso jäätelön paino 

Vaikuttaako jäätelöpurkki yllättävän kevyeltä? Olet saattanut saada käsiisi jäätelön sijasta ilmaa. Jäätelö myydään painon sijaan litroissa, joten kahden tilavuudeltaan samankokoisen pakkauksen paino voi vaihdella jopa satoja grammoja.

Osa pitää siitä, että jäätelö on heti pakkasesta vedettäessä kauhottavissa, mutta tämä usein johtuu siitä, että jäätelöä on jatkettu ylimääräisellä ilmalla. Vähemmän ilmaa sisältävä jäätelö sulaa hitaammin, mutta se myös säilyy kauppareissulta kotiin paremmalla todennäköisyydellä hyvänä. Nopeasti sulavaan jäätelöön muodostuu myös helpommin jäähilettä, jos sen uudestaan pakastaa. Aidoista raaka-aineista tehty jäätelö on tuhtia tavaraa, joka ei haihdu kieleltä. Tarkista siis jäätelöiden grammamäärät – saatat huomata, etteivät kilohinnat eroakaan niin paljon! 

2. Tutki ainesosaluettelo 

Ainesosaluettelon tutkiminen kannattaa. Sisältääkö vaniljajäätelö aitoa vaniljaa vanilliinin sijaan, tai onko suklaajäätelö tehty aidosta suklaasta vai pelkästä kaakaojauheesta? Laadukkaassa jäätelössä luonnollisia raaka-aineita ei ole korvattu keinotekoisilla maku-, väri- tai säilöntäaineilla. Yleensä simppeli ainesosaluettelo on paras – miksi korvata vaikkapa kananmuna jäätelössä kolmella erilaisella emulgaattorilla? 

Myös raaka-aineiden alkuperämaihin kannattaa kiinnittää huomiota: onko esimerkiksi marjajäätelössä hyödynnetty kotimaisia marjoja, vai onko marjat tuotu Suomeen jostain muualta? 

3. Tarkastele jäätelön väriä 

Vaniljajäätelöiden värit vaihtelevat kellertävästä paperinvalkoiseen, eikä aina ole suinkaan kyse siitä, että itse vanilja olisi antanut värin jäätelöön. Erilaiset seikat, myös visuaaliset, täydentävät makukokemustamme, ja kirkkaan vihreä päärynäjäätelö tai pistaasijäätelö onkin saatu aikaan jollain muulla kuin aidolla vaalealla päärynällä tai rusehtavalla pistaasipähkinällä. Haasta mielikuvasi ja pohdi, mitä väri oikeastaan kertookaan jäätelössäsi. 

4. Tunnustele tekstuureja ja makuja 

Laadukas jäätelö on monen tekijän summa. Sen komponentit, kuten itse jäätelö, kastikkeet, hillot ja ylimääräiset “murkulat” kuten keksit, pähkinät tai taikinapalaset, ovat kaikki kohdallaan. Valmistajasta riippuen vaihtelee, onko kaikki osat tehty alusta asti itse, vai käytetäänkö vaikkapa puolivalmisteita. Kermajäätelö on parhaimmillaan samettisen pehmeää ja täyteläistä, ei höttöä, rakeista tai hileistä. 

5. Maista silmät kiinni 

Makuja on monenlaisia, mutta jos maistaisit jäätelöä sokkona, tunnistaisitko maun? Silmät (ja tietysti nenä) ovat suuressa roolissa makunautinnossasi. Tee ensin sokkona jäätelöiden tuoksuttelukierros, ja sitten maistelukierros. Lopuksi arvioi silmämääräisesti. Silmät kiinni nautiskelu saattaa paljastaa uusia vivahteita jäätelöstä, joten kokeile välillä sulkea silmäsi ja anna makuaistin johdattaa kokemusta!

Kuva: Mari Raahenmaa

R-kioski vahvistaa ruokavalikoimaansa – 3 Kaverin kotimaiset jäätelöt myyntiin R-kioskeihin ympäri Suomen

3 Kaverin jäätelöiden rantautuminen R-kioskeille vahvistaa jäätelövalikoiman kotimaisuutta ja syötävien tuotteiden kategoriaa. Erikoisuutena on 3 Kaverin uutuus Lakritsipuikko, joka on tänä kesänä saatavilla vain R-kioskeista.

3 Kaverin jäätelöt löytyvät sadoilta R-kioskeilta maaliskuun alusta alkaen. R-kioskeille saapuvat jäätelöpuikot, josta erityismaininnan ansaitsee ensimmäisenä kesänä yksinoikeudella Ärrillä myytävä uusi Lakritsipuikko. Lisäksi 3 Kaverin suosittuja kotipakkausjäätelöitä saa tilattua jatkossa kioskeilta, joissa toimivat Woltin ja Foodoran kotiinkuljetukset.

Kotimaisten jäätelöiden ottaminen valikoimaan liittyy R-kioskilla käynnissä olevaan isompaan muutokseen. Valikoimaan halutaan lisätä entisestään kotimaisia tuotteita, ja vastuullisuuteen kiinnitetään yhä enemmän huomiota. 3 Kaverin lisäksi R-kioskeille on saapunut viime vuosina muidenkin pienempien kotimaisten yritysten, kuten Munkkimiesten ja Momotokon, tuotteita.

– Olemme iloisia, että jäätelömme tulevat myyntiin R-kioskeihin. 3 Kaverin jätskit ovat nyt paremmin saatavilla kaupunkien kivijalkamyymälöissä, Heikki Huotari 3 Kaverilta kertoo.

R-kioskin jäätelöaltailla muutos näkyy esimerkiksi juuri siinä, että johtavassa asemassa vuosikausia olleet kansainväliset jäätelöyritykset saavat rinnalleen lisää kotimaisia tuottajia, kuten 3 Kaveria. Taustalla on kuluttajien muuttunut ostokäyttäytyminen, joka suosii vahvasti kotimaista ja vastuullista. Myös jäätelön laatuun kiinnitetään yhä enemmän huomiota.

– Haluamme olla ajan hermolla. Tehtävämme on tarjota asiakkaillemme relevantteja tuotteita ja palveluita, jotka vastaavat uusiin tarpeisiin. Ketteryytemme ansiosta pystymme usein tuomaan valikoimiimme vain/ensin Ärrällä -tuotteita, ja 3 Kaverin jäätelöt edustavat sellaista suuntaa, johon haluamme viedä valikoimaamme, kertoo R-kioskin valikoimajohtaja Harri Saalasti.

R-kioskit ovat uudistuneet viime vuosina vauhdilla, ja Ärrän laaja 470 kioskin verkosto tunnetaankin jo Suomen suurimpana kahvilaketjuna. Syötävää ja juotavaa myydään yhä enemmän ja tämän takia aamupala ja nopeasti mukaan otettavat välipalatuotteet ovat laajentuneet merkittävästi.

– Luonnollisesti myös jäätelö kuuluu fokusalueisiimme, ja olemme iloisia saadessamme valikoimiimme 3 Kaverin tuotteita. Uskomme, että vain Ärriltä saatava Lakritsipuikko maistuu hyvin meidän asiakkaillemme, Saalasti sanoo.

Myös yritykset voivat ostaa ja lähettää isompia satseja 3 Kaverin jäätelöitä työntekijöille virkistyskäyttöön helposti R-lahja.fi-palvelun kautta.

– R-lahja-palvelu on ollut meillä jo pitkään suosittu niin yritysten kuin kuluttajienkin keskuudessa helppoutensa ansiosta. Jäätelölahjan voi ostaa netistä ja lähettää tekstiviestillä ystävälle tai vaikkapa työntekijälle, jatkaa Saalasti.

Kotimarkkinoiden lisäksi 3 Kaverin jäätelöt tulevat myös Ruotsissa R-kioskitkin omistavan Reitan Conveniencen 7-eleven-ketjun valikoimaan. 3 Kaveria valittiin Ruotsissa viime syksynä 7-elevenin vuoden tuottajaksi, mikä takasi paikan tulevan kesän jäätelöaltaissa.

– On kunnia päästä pitkään yksinoikeudella jäätelöä 7-elevenissä myyneen Unileverin rinnalle tarjoamaan jäätelöä yhdessä Triumf Glassin kanssa, sanoo Matias Ristiniemi, joka vastaa 3 Kaverin toiminnasta Ruotsissa.

Reitan Conveniencen uudistuminen näkyy myös esimerkiksi Ruotsissa toimintansa viime vuonna aloittaneessa ”eläväksi laboratorioksi” tituleeratussa PBX-kioskissa, joka toimii testipaikkana yrityksen vastuullisuusstrategialle. Maailman kestävimmäksi kioskiksi pyrkivä konsepti tarjoaa kuluttajille tarkasti kuratoidun valikoiman vastuullisia tuotteita. 3 Kaverin jäätelöt pääsivät ainoina jäätelöinä tähän kioskiin, joka sijaitsee Tukholmassa.

– Olemme tehneet pitkään työtä koko jäätelökategorian vastuullisuuden ja laadun parantamiseksi. Uskomme aitoihin raaka-aineisiin, luonnollisuuteen ja alusta asti itse tekemiseen. Mahtavaa, että tämä on huomattu myös PBX-kioskissa, iloitsee Huotari.

3 Kaveria ennustaa tästä uutuusjäätelöstä hittiä kesäksi – piristävän kahvitauon voi nyt nauttia viileässä muodossa

3 Kaverin kevään jäätelöuutuudet tarjoavat makuelämyksiä muun muassa jääkahvin, vaniljan ja kotimaisten marjojen muodossa. Suositulta suomalaiselta jäätelövalmistajalta löytyy kotipakkausten ja jäätelöpuikkojen lisäksi nyt myös jäätelötuutteja.

Suomalaiset juovat tunnetusti eniten kahvia maailmassa. Olemme sattumoisin myös Euroopan kovimpia jäätelönsyöjiä. Tästä huolimatta kahvi on yhä alihyödynnetty raaka-aine jäätelöissä, kertovat 3 Kaveria. Näiden kahden suomalaisille rakkaan asian yhdistämiseksi alkoivat Kaverukset kehittämään uutta jäätelöpuikkoa. Jääkahvipuikko on valmistettu 3 Kaverin jäätelötehtaalla vastakeitetystä kahvista.

– Haluamme keittää kahvimme alusta asti itse, sillä emme käytä esansseja. Niinä päivinä, kun tehtaalla valmistuu kahvijäätelöä, kahvin tuoksu leijailee ulos asti, 3 Kaverin Heikki Huotari.

Jääkahvipuikossa yhdistyvät herkullinen kahvijäätelö ja raikas kermajäätelö, ja sen viimeistelee makea kahvilla maustettu suklaakuori. Kolme puikollista Jääkahvia vastaa kofeiinimäärältään kupillista kahvia, ja 3 Kaveria kertovatkin, että jäätelöstä on muodostunut Kivikon jäätelötehtaalla iltapäivien takuuvarma piristäjä.

– Tästä ennustamme kesän hittijäätelöä niille, jotka tykkäävät nauttia kahvinsa jäätelön kanssa. Tällä kertaa kahvi vaan onkin keitetty jäätelötehtaalla ja yhdistetty jäätelöön, 3 Kaverin Sauli Saarnisto.

Jääkahvipuikko on laktoositon, kuten myös uusi Vaniljapuikko. Tämä koko perheen klassikkopuikko löytyy nyt pakastealtaista luonnollisista raaka-aineista tehtynä, gluteenittomana ja tietenkin kotimaisena. Aidon vaniljan tunnistaa mustista pilkuista jäätelössä – vaniljajäätelö on tietenkin valmistettu vaniljasta vanilliinin esanssin sijaan, ja sen suklaakuori on valmistettu itse juuri sopivan maun löytämiseksi.

Molempien kermajäätelöpohjaisten puikkojen pääraaka-aineet – maito, kerma, munat ja sokeri – ovat kotimaisia. Kolmas uutuuspuikko on kasvipohjainen, eli vegaaninen Minttu & Marjat, ja sen marjasorbetissa käytetyt vadelmat, mansikat ja punaherukat ovat kaikki myös kotimaisia. Makeaan marjasorbettiin yhdistyy puikossa raikas minttujäätelö ja mintulla maustettu vegaaninen suklaakuori.

– Jäätelöaltailla on yhä liian vähän suomalaisia marjoja sisältäviä jäätelöitä. Meidän mielestämme olisi sääli lähteä omia metsiä pidemmälle marjaan, kun meillä on niin ainutlaatuisia pohjoisen auringon alla kasvaneita puhtaita marjoja, pohtii Heikki.

Minttu & Marjat -maku löytyy myös puolen litran purkeista, joissa puikosta tuttu minttusuklaakuori löytyykin herkullisina lastuina jäätelön seasta. Uutuusmaku laajentaa kotimaista jäätelötarjontaa maidotonta, kasvipohjaista tai täysin vegaanista ruokavaliota suosiville – raikkaiden marjojen muodossa.

Uusissa jäätelötuuteissa on tuplamäärä kastikkeita ja gluteenittomat vohvelit

Tämän kevään täysin uusi tuoteryhmä 3 Kaverilta ovat jo aiemmin lanseeratut jäätelötuutit: laktoosittomat Kinuski & Merisuola ja Suklaa & Vaniljakastike sekä vegaaninen Pistaasituutti. Ne saapuvat puikkojen ja kotijäätelöpakkausten kanssa samaan aikaan kauppoihin. Erityistä kiinnostusta tuuteissa on herättänyt gluteenittomuus, sillä kuten kaikki 3 Kaverin jäätelöt, myös tuutit ovat rapeita vohveleita myöten gluteenittomia. Tuuteissa on tuplasti kastikkeita verrattuna perustuutteihin ja niiden etuna on myös valmistus kotimaassa.

Kevään kaikki uutuudet löytyvät pakastealtaista ympäri Suomea maaliskuun alusta alkaen.

3 Kaveria alkaa valmistaa jäätelötuutteja, joiden jujuna on tuplamäärä kastikkeita ja rapeat, gluteenittomat vohvelit

Hyviä uutisia jäätelönystäville – Tuuttialtaille saapuu kotimaisia uutuuksia täyteläisellä jäätelöllä ja reippailla kastikkeilla

Kevään ensimmäiset jäätelöuutuudet ovat julki, sillä 3 Kaveria paljastaa alkavansa valmistaa jäätelötuutteja. Ensimmäiset, maaliskuussa kauppoihin saapuvat tuuttimaut ovat Kinuski & Merisuola, Suklaa & Vaniljakastike sekä Pistaasi. Vaniljakermajäätelöä, kinuskikastiketta isolla kauhalla, ja herkullinen suklaakuori yhdessä rapean vohvelin kanssa? Tai suklaajäätelöä paksulla ja samettisella vaniljakastikkeella? Maidotonta pistaasijäätelöä makealla pistaasikastikkeella, ja suklaakuori paahdetuilla pistaasipähkinöillä? Uusien tuuttien filosofia on tuttu 3 Kaverin aiemmista jäätelöistä – makua niin paljon, kuin tuuttiin mahtuu, ja vain luonnollisista raaka-aineista.

– Rakastamme jäätelötuutteja ja sormemme syyhysivät päästä vielä tekemään niitä. Tuuteissa ei ole aikoihin tapahtunut mitään jännää, ja meidän mielestämme siellä oli aukko laadukkaille kotimaisille jäätelöille, pohtii Heikki Huotari, yksi 3 Kaverista.

Tuuttien tekeminen on monimutkaista, mikä selittää sen, ettei pienemmillä jäätelövalmistajilla ole ollut rahkeita niitä valmistaa. Muutama vuosi sitten rakennettuun jäätelötehtaaseen 3 Kaveria halusivat ehdottomasti teknologiaa, jolla tehdä jäätelöpuikkoja ja -tuutteja. Sen käyttöönotto ei kuitenkaan ole ollut ihan helppoa, vaan tuuttien tekoa on harjoiteltu jo vuoden päivät.

– Ensin piti löytää sopiva jäätelön koostumus, joka pysyisi tuutissa, ja sitten tehdä siihen sopiva suklaakuori. Kun nämä saatiin kuntoon, alettiin hioa erilaisia kastikkeita – kinuski, vaniljaa ja pistaasia – ja miettiä, miten niitä saataisiin mahdollisimman paljon tuuttiin, kertoo tuotekehityksestä vastannut Sauli Saarnisto, yksi perustajista.

Keskimäärin tuuteissa kastiketta on ollut noin kymmenisen prosenttia, mutta 3 Kaveria päätti tuplata kastikkeen määrän omissa tuuteissaan. Myös suklaakuorissa on vaihtelua, sillä tarjolla on myös valkosuklaakuorta, että pistaasilla maustettua suklaakuorta. Tuutteja kehitellessään 3 Kaveria huomasivat myös, että tuuttialtailta oli vaikea löytää laktoosittomia ja vegaanisia vaihtoehtoja. Kuluttajien iloksi kaksi ensimmäistä tuuttia ovat laktoosittomia, ja Pistaasituutti vegaaninen. Kaikki ovat tehty rapeisiin, gluteenittomiin vohveleihin.

– Premium jäätelöiden kysyntä on kasvanut jo pitkään, ja uskomme sen johtuvan siitä, että kuluttajat arvostavat luonnollisuutta, korkeaa laatua ja paikallisuutta, pohtii Huotari.

Premium jäätelöiden suosion kasvu on johtanut siihen, että yhä harvempi tuutti valmistetaan pian enää Suomessa. Vähemmistössä ovat myös ne jäätelötuutit, jotka eivät sisällä mitään keinotekoisia maku-, väri- tai säilöntäaineita.

– Meidän ehdottomana periaatteenamme on, että maku syntyy aidosta raaka-aineesta, esimerkiksi pistaasia ei korvata karvasmantelilla, tai aitoa vaniljaa vanilliinilla. Se on meidän lupauksemme jäätelönystäville, pohtii kolmas kaveri, Ilkka Wikholm.

3 Kaverin kermajäätelöiden kaikki perusraaka-aineet -maito, kerma, munat ja sokeri- ovat suomalaisia, samoin kuin kaikki marjat. Lisäksi kaikki jäätelöt valmistetaan Itä-Helsingissä sijaitsevalla omalla jäätelötehtaalla. Uusia jäätelötuutteja voi ostaa vähittäiskaupoista ympäri Suomea maaliskuun alusta alkaen.

Suomessa valmistettavia 3 Kaverin jäätelöitä myydään laajasti myös Ruotsissa, ja myös jäätelötuutit rantautuvat länsinaapuriin maaliskuun alussa. Kevään mittaan on odotettavissa vielä lisää jäätelöuutisia.

PR-näytteitä uutuustuotteista on saatavilla maaliskuuss, ja niiden jakelusta tiedotetaan myöhemmin. Mikäli tarvitset jäätelönäytteitä aiemmin, otathan ystävällisesti yhteyttä.